Skořicový šnek

Skořicový šnek DOK je naše pocta sladkému pečení a malým radostem každodenního života. Je to ten typ pečiva, který si dáváte pomalu – ke kávě, k čaji nebo jen tak, když potřebujete na chvíli vypnout. Stejně jako u všech našich výrobků i tady začíná vše brzy ráno, kdy pekaři připravují těsto, které musí mít čas a péči. Základem je jemné kynuté těsto z kvalitní pšeničné mouky od lokálního dodavatele, Mlýnu Raspenava. Těsto necháváme pomalu kynout, aby bylo vláčné, nadýchané a dobře stravitelné. Poté přichází na řadu máslo, cukr a skořice – jednoduchá kombinace, která ale funguje jen tehdy, když se s ní zachází poctivě a bez zbytečných zkratek.